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    紅薯往事
    】作者:superman  來源:林州市人民政府   時間:2020-11-07 17:18:24  瀏覽 人次

        

      霜降快到了,又到了刨紅薯的時候,我不禁回想起生產隊分紅薯的那段往事。

      二十世紀六十年代,紅薯是農民的主要口糧之一,五斤紅薯頂一斤糧食,人們全憑紅薯填飽肚子,撐起沖天的干勁。那時,山里的薄地都種著紅薯,從山尖兒到山溝。

      春天插秧,可以說是農民大顯身手的時候,這溝溝梁梁全靠農民的雙手來打扮。一條一條的紅薯垅,農民收拾得光滑順溜,直的直,彎的彎。只要老天稍下點雨,大伙就像開了鍋一樣忙活開來,趁墑點種。旱井、活水井成了農民的集結地,人們像朝圣般地擁擠在井口旁打水。井臺上轆轤歡快的旋轉聲、鐵桶的碰撞聲就像在演奏一場開心的打擊樂,“叮叮當當”地響個不停。男的粗布藍衫,女的紅綠靚裝,有的肩上圍著墊肩,防止磨破衣裳,有的在扁擔上纏著毛巾,挑著水桶如燕子般在阡陌上飛奔,那“嘎吱嘎吱”的扁擔聲,響徹山梁。有的壓斷了扁擔,再造一條,有的桶碰漏了,再買新的,不獲全勝決不收兵,硬是把隊里十幾畝的山坡小地全栽上了紅薯,演繹出了一曲抗旱點種的不屈贊歌。

      夏天,紅薯苗一顆顆逐漸壯大起來,它們少女長發般的藤蔓自由飄灑著,走到哪兒就將細白毛根扎到哪兒,將黃土地遮蔽得嚴嚴實實。為防止白毛根分散主根營養,人們逐垅翻秧。每個人手拿一根長棍,將紅薯秧挑起翻倒在一側,像給它梳理頭發一樣,都讓它向一側倒去。這也是紅薯秧倒霉的時候,不僅要經得起主人甩打,還要接受“斷筋裂骨”的考驗。

      秋天,在土垅里的紅薯像母體的胎兒,有單胞胎、雙胞胎和多胞胎,逐漸發育成熟,將土垅撐得裂開了縫。霜降前,隊里就會讓各家各戶到紅薯地里捋紅薯葉。那個糠菜半年糧的歲月,紅薯葉、紅蘿卜葉、白蘿卜葉是舍不得扔掉的,挑揀好的葉子捋回家,洗凈、切短,放到大缸里漚,這就叫漚“酸缸菜”。那時家家戶戶的院子里都埋個大缸,里面漚著酸菜,供次年春天青黃不接時食用。當隊長允許捋紅薯葉時,全家老少齊上陣,小腳奶奶也搖搖晃晃地去地里搶捋,圍裙包、袋子裝,忙個不停。一個個手上都是粘糊糊的,紅薯葉被折斷后,乳白色液體就流了出來,黏到手上就形成黑污斑,很難洗凈。人們也不管這些,只顧一門心思捋葉子。

      霜降后,就是刨紅薯的大忙季節,隊里集中勞力,一塊地一塊地的集中消滅,像打仗一樣搞殲滅戰。我那時還小,負責第一道工序,割紅薯秧。我們幾個初中生手拿鐮刀,由一個大人帶領,爭先恐后地搶割。一個人割幾垅,“倒卷簾”式的割法,倒退著卷成一個個大石磙似的模樣,把紅薯秧從土垅上割下來。大人們按照隊長分配,手掄镢頭,一人一垅或兩垅齊頭并進,像打圍殲戰一樣刨紅薯。但他們得小心謹慎地奮力前進,既不能“殲”了紅薯,又不能落后他人。把紅薯镢傷或镢成兩截,這就是“殲”了紅薯。殲了紅薯或刨得落后了,隊長會不點名地批評。所以這也是技術活兒。

      霜降過后就是立冬,天氣一天比一天冷,為防止紅薯凍在地里,各生產隊往往把刨紅薯放在第一位,分紅薯稱斤分堆都放在了太陽快落山的時候。地上的紅薯要一個一個地摘拾到籮頭里,一籮頭稱二十斤,二十斤一堆,幾百堆紅薯還要數點清楚,再由會計按人頭分到各戶。分紅薯成了經常事,會計在馬燈下噼里啪啦地撥打著算盤,前面放個糞簍底朝上,就是他的辦公桌,賬本、算盤放在上面,人們都圍著看他忙碌算賬。遇上好天,有月色還好點,遇上蒙蒙細雨天氣就倒霉了。那時我還小,負責提燈籠照明。那時我家那個罩子燈有半截裂紋,為防止它通裂破損,奶奶用白綿紙糊住了半個燈罩,就這樣將就著用,因為破了就得買新的,一個新的二毛五分錢,相當于一天的工錢,我提著也總怕碰壞它。離家二三里東南荒地,45度的陡坡,爺爺推著車,我一手提著燈籠,一手握著推車前梁,并用半個身子頂住車子,讓車子慢慢往下滑行。爺爺一個人推著紅薯是下不了這個陡坡的。不只是坡陡,還有路窄,一側有土岸擋著,另一側就是懸崖,翻下去就是車毀人傷,不能有半點閃失。每年在東南荒地分紅薯下這個坡都提心吊膽的。

      那時我家的屋子里堆滿了紅薯,只留有一腳寬的路。堆在墻腳的紅薯有一米多高,還等著夜里挑燈下窖或把不太好的用擦刀擦成片、曬干。如果現在的年輕人看到家里那么多紅薯,肯定發愁怎么吃得了,但在“紅薯糠、紅薯飯,離了紅薯做不成飯”的歲月,紅薯還不夠吃呢。(李合吉)


     
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